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Ingredienti:
400 gr. Di tagliatelle bianche e verdi
1 peperone rosso
1 confezione piccola di panna da cucina
1 pizzico di pepe e/o 1 pizzico di peperoncino
1 punta di cucchiaino di menta secca
sale
50gr. Di burro
qualche cucchiaio di acqua
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Esecuzione
Tagliare a pezzetti il peperone e lessarlo a metà cottura poi scolarlo.
In un tegame mettere il burro, il peperone sgocciolato, la menta, il sale, la panna, il peperoncino,
qualche cucchiaio di acqua e cuocere adagio.
Ne fattempo cuocere la pasta, scolarla, metterla in zuppiera e condirla col sugo preparato.
Aggiungere parmigiano con moderazione e parsimonia.
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I Tuoi suggerimenti sono preziosi!
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