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Ingredienti:
150 gr. di prosciutto di Parma
300 gr. Di farina gialla
2 tuorli d' uovo
3 cucchiai di panna
5 noci
sale
cannella
cetrioli e cipolline
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Esecuzione
Fare una polenta di media compattezza, rovesciarla sul tagliere e lasciarla raffreddare.
Tagliarla quindi a fette alte circa 1 cm. e farla arrostire.
Mettere i tuorli, la panna, le noci sgusciate e spezzettate, il sale e un pizzico di cannella
in un frullatore ottenendo così una salsina.
Quando le fette di polenta sono ben arrostite da entrambi i lati, stendervi sopra il prosciutto
e una cucchiaiata di salsina.
Guernire con cetrioli e cipolline.
Mangiare ben calde.
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I Tuoi suggerimenti sono preziosi!
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