|
|
Inizia una nuova avventura! Fai affari con noi!
|
|
|
| |
Ingredienti:
150 gr. di pane secco
30 gr. di burro
1 cipolla
1 mazzo di ortiche
1 spicchio di aglio
1 lt. di brodo
60 gr. di formaggio Parmigiano Reggiano
1 bicchiere di vino bianco
sale
|
Esecuzione
Spezzate il pane, con l'aglio tagliato a metà
e metterlo a bagno nel brodo freddo lasciandolo per 2 ore.
Lavare bene sotto l'acqua corrente le foglie di ortica, sgocciolare, tritarle insieme alla cipolla
e metterle in un tegame con il burro.
Farle rosolare lentamente, aggiungere il vino bianco,
lasciare insaporire poi versare il brodo con il pane.
Fare bollire lentamente per mezz'ora girando spesso col cucchiaio di legno.
Spegnere, spolverare di parmigiano,
girare e portare in tavola.
|
| |
|
|
|
|
I Tuoi suggerimenti sono preziosi!
|
|
